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FAITES LA CONNAISSANCE D’ANBL

Natalie Gould

Q’est-ce qui distingue le conseiller en produits des autres membres de l’équipe d’un magasin?
Nous avons une certification du Wine & Spirit Education Trust (WSET). Cette formation, axée sur le vin, donne lieu à une certification reconnue dans le monde entier. Nous apprenons notamment à adopter une approche systématique de la dégustation du vin en respectant certains critères au moment d’analyser le vin de façon à demeurer objectifs. J’ai également suivi un cours d’appréciation de la bière et du cidre offert par Prud’homme Beer Certification et participé à une formation offerte par Labatt sur la bière, où j’ai été initiée aux styles de bières et aux accords avec les mets.

Shédiac a maintenant un tout nouveau magasin. Parlez-nous de la station de remplissage de cruchons.
Nous offrons six bières en fût distinctes en tout temps. Les clients viennent avec leur propre cruchon (une bouteille de 1,89 l, soit l’équivalent d’un emballage de six bouteilles) ou nous en achètent un. Nous prenons le temps de discuter avec eux et leur décrivons les produits en fût. Il s’agit souvent de bières très particulières impossibles à obtenir en produits emballés, car elles sont trop rares ou offertes uniquement en quantités limitées. Aussi, pendant que nous remplissons leur cruchon, nous avons l’occasion de mieux comprendre comment aider les clients pour tous leurs autres besoins. Et c’est le bon moment pour leur rappeler que la bière versée dans le cruchon doit être bue dans les 48 heures.

Aimez-vous un style de bière en particulier?
C’est selon mon humeur! Mes préférées en ce moment sont les bières à base de malt comme les rousses, les porters et les stouts. Mais je les essaie toutes. Et c’est un des grands avantages de la station de remplissage : vous pouvez goûter avant d’acheter! L’été dernier, j’ai beaucoup apprécié la Kronenbourg 1664 Blanc Fruit Rouge.

Quels bons choix nous proposez-vous pour l’automne?
Certains produits fantastiques arrivent bientôt! À l’automne, plusieurs bières d’Oktoberfest, à la citrouille et de récolte que tout le monde adore seront offertes. C’est aussi le moment parfait pour la porter, laquelle est excellente seule, mais aussi en accompagnement d’un dessert, particulièrement le chocolat. Et rien ne vaut une bonne bière maltée bien corsée autour d’un feu de camp à l’automne.