Préparer avec

Goslings Black Seal

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750ml $29.79

Pour accompagner

Bobcaygeon Foliage Autumn Ale

627843695530
473ml $4.79

Croustade aux pommes et au rhum brun

  • 5 pommes, épluchées, évidées et tranchées
  • Le jus et le zeste d’un citron
  • 1 1/2 c. à table de gingembre frais r.p.
  • ⅓ de tasse de rhum brun
  • 3/4 de tasse de sucre cristallisé
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse d’avoine à cuisson rapide
  • 3/4 de tasse de cassonade tassée
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/2 tasse de beurre non salé, fondu

Placer les pommes dans un grand bol et couvrir du zeste et du jus de citron, du gingembre, du rhum et du sucre cristallisé. Bien mélanger pour combiner (jusqu’à ce que les pommes soient enrobées).

Dans un autre bol, mélanger la farine, l’avoine, la cassonade et la cannelle. Ajoutez le beurre fondu et remuez jusqu’à ce qu’il soit bien intégré.

Verser les pommes dans un plat à cuisson et couvrir du mélange d’avoine. Cuire à 350° F pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit brun doré.